Odkryj smak wyjątkowego kakao specialty dostępnego w naszej ofercie! Kakao Ander to starannie wyselekcjonowane ziarna kakaowca pochodzące z Kostaryki, słynącej z doskonałych warunków do uprawy kakaowca. To idealny wybór dla osób ceniących najwyższą jakość i niepowtarzalny smak.
Nasze kakao wyróżnia się wyjątkowym profilem smakowym, który łączy naturalną czekoladową głębię z subtelnymi nutami miodu i kandyzowanej maliny. Doskonale sprawdzi się do przygotowania aromatycznej gorącej czekolady, deserów lub napoju parzonego metodami alternatywnymi, takimi jak drip.
Dlaczego warto wybrać kakao specialty od Cophi.pl?
- Ziarna z Kostaryki: starannie dobrane, by zapewnić najlepszy smak.
- Wyjątkowe nuty smakowe: miodowy aromat i owocowy akcent kandyzowanej maliny.
- Wszechstronne zastosowanie: idealne do parzenia w dripperze, gorącej czekolady czy kulinarnych eksperymentów.
Zamów kakao specialty Ander na Cophi.pl i poczuj różnicę w smaku!
Nasze produkty to ukłon w stronę miłośników wyjątkowych napojów i wysokiej jakości składników.
Kakao Specialty Ander – Hand Brew Cocoa Beans z Kostaryki
Składniki i sprzęt:
- 20 g kakao specialty (ręcznie łamane ziarna).
- 300 ml gorącej wody (ok. 92–96°C).
- Dripper (np. Hario V60).
- Filtr papierowy.
- Waga i timer.
- Naczynie do serwowania (karafka lub kubek).
Przygotowanie:
- Przygotuj dripper: Umieść filtr w dripperze i przepłucz go gorącą wodą, aby usunąć papierowy posmak i podgrzać naczynie. Wylej wodę.
- Odmierz kakao: Zważ 20 g łamanych ziaren kakao i umieść je w filtrze.
- Parzenie:
- Blooming (0:00–0:30): Zalej kakao 60 ml gorącej wody, tak aby równomiernie je zwilżyć. Pozwól, aby uwolniło swoje aromaty i gaz.
- Główne parzenie (0:30–2:30): Powoli wlewaj pozostałą wodę (240 ml) okrężnymi ruchami, utrzymując równomierny przepływ wody przez kakao.
- Serwowanie: Po zakończeniu parzenia delikatnie zamieszaj napój w karafce i podawaj.